Grill Chicken Blackpepper

Assalamu'alaykum. 

I just tried a new recipe.New recipe for me.Makan ketika berbuka puasa semalam.Disebabkan di sini susah nak cari makanan western dan teringin nak makan.So cari punya cari.Dapat juga resepi.Tapi saya olah sedikit.Alhamdulillah.Sedap.Menjadi.Macam dekat restoran rasanya.Dekat restoran satu pinggan RM10-12.Mahal.Saya dapat 2 pinggan menggunakan resepi ni.Satu tuk kakak saya dan satu tuk saya sendiri.My parents tak makan makanan western. 

Grill Chicken Blackpepper

**Untuk perap ayam**

Bahan2:

1) 4 keping whole leg (debone) (kalau beli yang ada tulang,letak dalam air bagi lembut ayam,then keluarkan tulang ayam.Saya guna gunting daging)

2) 1/2 kiub ayam

3) 2 sudu besar sos tiram

4) 2 sudu besar kicap manis

5) 3 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)

6) 1 cm halia (ditumbuk kasar)

7) Serbuk lada hitam (blackpepper)

8) Sedikit olive oil (saya xde olive oil,so saya tukar kepada minyak jagung)

Cara2:

1) Bersihkan ayam.Keluarkan air.

2) Cucuk bahagian ayam yang ada isi dengan garfu (supaya bahan perapan meresap dalam ayam)

3)Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam dan lada hitam 

4)Gaulkan dengan sos tiram dan kicap manis

5) Lastly,gaul daging dengan bahan tumbukan

5) Lumurkan sedikit olive oil 

6) Perapkan daging selama sejam (kalau nak lagi sedap,perap semalaman) 

7) Bakar daging hingga masak (Saya guna pemanggang ajaib) 

*Api kecikkan tau.Nanti hangus pulak.

**Sos black pepper**

Bahan2:

1) 1 labu bawang besar holland (yang kaler kuning)

2) 4 sudu besar tepung gandum

3) 1 kiub ayam

4) 2 sudu besar sos tiram

5) 2 sudu besar kicap manis (untuk gelapkan sos)

6) 2 sudu besar serbuk lada hitam

7) 3 cawan air (atau lebih)

8) Sedikit mentega / planta

Cara2:

1) Cairkan mentega,tumis bawang besar sampai keluar bau dan wangi (tak perlu sampai garing.Nanti pahit, xsedap pulak)

2) Masukkan serbuk lada hitam,kemudian tumis.

3)Masukkan tepung gandum.Kacau seketika.

4) Masukkan air.Kacau sebati.Kemudian masukkan kiub ayam.

5) Masukkan sos tiram dan kicap.Kacau sebati.Kalau nampak pekat sangat.Tambah air lagi.

6) Kalau nak lebih gelap,tambah kicap.

Ok...done! 

"Selamat Mencuba Para Blogwalking!"

Grill Chicken Blackpepper Homemade